Noi di Dogg Star siamo una pasticceria per cani italiana e ci inseriamo nella tradizione della cucina del Bel Paese. È inutile negare però che, in questa particolare specialità del complesso mondo culinario, molte idee innovative ed interessanti arrivino dall’estero. Da paesi insomma che hanno esplorato prima di noi italiani le diverse declinazioni della pasticceria per cani.
Abbiamo per tanto deciso di condividere con voi alcune idee che abbiamo trovato curiosando in giro per il mondo nelle nostre attività di ricerca. Ricette e consigli per produrre direttamente a casa a vostra torte e biscotti per cani, creando qualcosa di buono e allo stesso tempo divertendovi.
Oggi vedremo una ricetta per torta che arriva nientemeno che dal Canada che ci è piaciuta particolarmente perché , come le nostre torte e tortine, cerca di bilanciare e mescolare il dolce con il salato.
Ingredienti
- 125 grammi di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiai di olio di cocco liquido
- 1 uovo
- 123 grammi di purea di zucca in scatola (*assicuratevi che non sia purea di torta di zucca) in alternativa potete farla direttamente voi.
- 120 ml di brodo di pollo
- 85 grammi di burro di arachidi (senza aromi aggiunti)
Glassatura: 125 (circa) grammi di yogurt bianco gusto naturale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere due tortiere da 15 centimetri circa con olio di cocco e metterle da parte.
- In una ciotola di medie dimensioni aggiungere la farina e il bicarbonato insieme e mescolare bene.
- In una ciotola capiente, aggiungere l'olio di cocco sciolto, l'uovo, la purea di zucca, il brodo di pollo e il burro di arachidi.
- Mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti insieme.
- Unite la vostra miscela di farina e mescolate.
- Dividere la pastella in modo uniforme nelle teglie preparate.
- Mettere al centro del forno e cuocere per 20-25 minuti.
- Lasciate raffreddare le torte negli stampini per 5 minuti, quindi trasferitele su una gratella fino a quando non saranno completamente fredde. Impilate le due torte una sopra l'altra e versate lo yogurt sopra la torta.
Servi il tutto al tuo Dogg Star.
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Dogg Star è una pasticceria per cani con prodotti innovativi e mai banali.
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